水煎饺的做法
水煎饺是一道美味可口的传统中式小吃，其制作方法简单易学，下面为大家介绍一下水煎饺的做法。
制作材料
1. 饺子皮：根据自己的喜好可以选择现成的饺子皮或者自制饺子皮。
2. 馅料：猪肉、大葱、姜、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉。
3. 油：植物油。
4. 水：清水。
制作步骤
1. 将猪肉切成小块，加入切碎的大葱、姜末、盐、酱油、料酒、香油、胡椒粉、鸡蛋和水淀粉，搅拌均匀，制成馅料。
2. 取一个饺子皮，放入一勺馅料，将饺子皮对折，用手捏紧封口处，使其不漏馅。
3. 热锅凉油，将饺子放入锅中，加入适量的清水，水的高度要稍微高于饺子，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮5分钟左右，直到水分蒸发干净，锅底留下少量油和饺子焦糊。
4. 倒入适量植物油，将饺子煎至底部金黄色，翻面继续煎至底部金黄色即可。
速冻饺子做锅贴
速冻饺子是现代快节奏生活中的一种方便食品，而将速冻饺子做成锅贴更是一种美味的享受，下面为大家介绍一下速冻饺子做锅贴的方法。
制作材料
1. 速冻饺子。
2. 油：植物油。
3. 水：清水。
制作步骤
1. 将速冻饺子从冰箱中取出，放置室温下解冻。
2. 热锅凉油，将饺子放入锅中，加入适量的清水，水的高度要稍微高于饺子，盖上锅盖，大火煮开后转小火煮5分钟左右，直到水分蒸发干净，锅底留下少量油和饺子焦糊。
3. 倒入适量植物油，将饺子煎至底部金黄色，翻面继续煎至底部金黄色即可。
总结
以上便是水煎饺和速冻饺子做锅贴的制作方法，大家可以根据自己的喜好和口味进行调整，制作出属于自己的美味饺子。