水煮年糕的做法
水煮年糕是一道非常受欢迎的传统美食，它的制作方法简单易学，口感鲜美，受到了广大食客的喜爱。下面介绍煮年糕的10种家常做法。
做法一：水煮年糕
1. 将年糕切成小块，放入开水中煮熟；
2. 捞出年糕，沥干水分；
3. 加入葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，拌匀即可。
做法二：肉末水煮年糕
1. 将猪肉末炒熟，备用；
2. 将年糕切成小块，放入开水中煮熟；
3. 捞出年糕，沥干水分；
4. 加入葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，拌匀；
5. 将炒好的肉末放在拌好的年糕上即可。
做法三：麻辣水煮年糕
1. 将年糕切成小块，放入开水中煮熟；
2. 捞出年糕，沥干水分；
3. 加入葱花、姜末、盐、鸡精、生抽、料酒、糖等调味料，拌匀；
4. 加入适量的红油、花椒粉、辣椒粉、辣椒油、蒜末等调味料，拌匀即可。
以上是煮年糕的三种做法，大家可以根据自己的口味选择不同的调味料，制作出自己喜欢的口味。