秋季汤品大全及做法
秋天的天气渐渐变凉，适合喝些热气腾腾的汤品来暖身。下面为大家介绍几道家常汤的做法。
1. 三鲜汤
材料：瘦肉、鲜蘑菇、鲜虾仁、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉。
做法：
1. 瘦肉切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入焯过水的瘦肉煸炒。
3. 加入适量的水，加入鲜蘑菇，煮沸后加入料酒、盐、胡椒粉。
4. 煮至瘦肉熟透，加入鲜虾仁，煮至虾仁变色。
5. 打入鸡蛋，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
2. 鸡汤
材料：鸡腿、胡萝卜、洋葱、姜、盐、料酒。
做法：
1. 鸡腿洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片、洋葱煸炒。
3. 加入适量的水，加入焯过水的鸡块、胡萝卜，煮沸后加入料酒、盐。
4. 小火煮至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。
3. 玉米排骨汤
材料：排骨、玉米、红枣、枸杞、姜、盐。
做法：
1. 排骨洗净焯水，捞出备用。
2. 玉米去皮切块，红枣去核，姜切片。
3. 热锅凉油，加入姜片、排骨煸炒。
4. 加入适量的水，加入玉米、红枣、枸杞，煮沸后转小火煮1小时。
5. 加入盐调味，煮至排骨熟透即可。
以上三道汤品都是家常菜，简单易学，适合秋季饮用。大家可以根据自己的口味进行调整，增加或减少材料，做出自己喜欢的汤品。