汤的做法大全：清热解毒下火
汤是中国饮食文化中不可或缺的一部分，而在夏季，清热解毒下火的汤更是备受欢迎。以下是几款简单易做的汤品，可以帮助你清热解毒、去火祛湿。
1. 西红柿牛腩汤
材料：
- 牛腩500克
- 西红柿2个
- 姜片3片
- 葱1根
- 盐适量
做法：
- 牛腩洗净切块，焯水去血水，捞出备用。
- 西红柿切块，葱切段。
- 锅中加水，放入姜片和葱段，煮开后放入牛腩，煮至牛腩变色后捞出备用。
- 锅中再加水，放入西红柿和牛腩，煮至牛腩熟烂，加盐调味即可。
2. 木耳鸡腿汤
材料：
- 鸡腿2个
- 木耳50克
- 姜片3片
- 葱1根
- 盐适量
做法：
- 鸡腿洗净切块，焯水去血水，捞出备用。
- 木耳泡软洗净，切成小块。
- 锅中加水，放入姜片和葱段，煮开后放入鸡腿，煮至鸡腿变色后捞出备用。
- 锅中再加水，放入木耳和鸡腿，煮至鸡腿熟烂，加盐调味即可。
3. 冬瓜排骨汤
材料：
- 冬瓜500克
- 猪排骨500克
- 姜片3片
- 葱1根
- 盐适量
做法：
- 猪排骨洗净切块，焯水去血水，捞出备用。
- 冬瓜去皮去籽，切块。
- 锅中加水，放入姜片和葱段，煮开后放入猪排骨，煮至猪排骨变色后捞出备用。
- 锅中再加水，放入冬瓜和猪排骨，煮至猪排骨熟烂，加盐调味即可。