油泼大虾的做法视频
油泼大虾是一道非常受欢迎的菜品，它的做法非常简单，但是味道却非常美味。下面我们就来看一下油泼大虾的做法视频。
材料准备
在制作油泼大虾之前，我们需要准备一些食材，包括：
- 大虾
- 葱姜蒜
- 干辣椒
- 花椒
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 油
步骤详解
接下来我们就来看一下油泼大虾的制作步骤：
- 将大虾去壳去头，去掉虾线，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成末，干辣椒剪成小段。
- 热锅凉油，将花椒和干辣椒放入锅中煸炒出香味，捞出备用。
- 重新加油，放入葱姜蒜末炒香。
- 放入大虾煸炒至变色，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 将炒好的大虾倒入盘中，撒上煸炒好的花椒和干辣椒。
- 重新加油，将热油淋在大虾上即可。
总结
通过这个视频，我们可以看到油泼大虾的制作过程非常简单，但是味道却非常美味。在制作的过程中，我们需要注意掌握好火候，以免炒糊或者过火。希望大家可以通过这个视频学会制作油泼大虾，享受美食的同时也可以提高自己的烹饪技能。