油炸芝麻糯米团子的做法
糯米团是一道非常受欢迎的传统小吃，在中国各地都有不同的制作方法和口味。油炸芝麻糯米团子是其中一种口感香脆、口感独特的糯米团子，下面介绍一下具体的制作方法。
材料准备
1. 糯米粉 200克
2. 开水 150毫升
3. 芝麻 适量
4. 糖 50克
5. 油 适量
制作步骤
1. 将糯米粉放入碗中，加入开水搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布饧面20分钟。
2. 将芝麻炒香，晾凉后放入糯米团中，加入糖，揉匀。
3. 将揉好的糯米团搓成小球，压扁成圆形饼状，用手指在中间按一下，放入适量的芝麻，然后将两边捏合起来，搓成圆球状。
4. 热锅凉油，放入搓好的糯米团子，用中小火慢慢炸至金黄色。
5. 取出沥干油，放凉即可。
小贴士
1. 在揉糯米团时，一定要加入适量的开水，这样揉出来的面团才会更加柔软。
2. 炸的时候火要调至中小火，这样糯米团可以煎熟，而不会炸焦。
3. 炸好的糯米团子可以沾上一些白糖或者蜂蜜，更加美味。
以上就是油炸芝麻糯米团子的制作方法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的口感和味道。祝大家制作成功，享受美食！