油炸面鱼的做法大全集
油炸面鱼是一道美食，口感酥脆，香味浓郁，深受人们的喜爱。下面介绍几种常见的油炸面鱼的做法。
第一种做法：炸鲈鱼
1.准备鲈鱼一条，将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
2.准备面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜片、葱段，将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
3.将鲈鱼块放入糊状物中，均匀裹上。
4.热锅冷油，将鲈鱼块放入油锅中，小火炸制至酥脆金黄色，捞出沥油即可。
第二种做法：炸鲫鱼
1.准备鲫鱼一条，去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
2.准备面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜片、葱段，将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
3.将鲫鱼块放入糊状物中，均匀裹上。
4.热锅冷油，将鲫鱼块放入油锅中，小火炸制至酥脆金黄色，捞出沥油即可。
第三种做法：炸鲤鱼
1.准备鲤鱼一条，去鳞、去内脏，洗净后切成块状。
2.准备面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒、姜片、葱段，将面粉、淀粉、鸡蛋、盐、料酒混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
3.将鲤鱼块放入糊状物中，均匀裹上。
4.热锅冷油，将鲤鱼块放入油锅中，小火炸制至酥脆金黄色，捞出沥油即可。
以上就是油炸面鱼的做法大全集，希望大家能够喜欢。