油炸鸡块的做法大全
油炸鸡块是一道十分受欢迎的美食，无论是在家里自己做还是在餐厅点餐，都是一道不可缺少的菜品。下面将为大家介绍油炸鸡块的多种做法，让你轻松在家享受美食。
最简单的做法
对于初学者来说，最简单的油炸鸡块做法如下：
- 准备鸡胸肉，切成小块。
- 加入盐、黑胡椒粉、蒜粉、生粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 热锅凉油，油温六成热时，将鸡块放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
- 再次热锅凉油，油温八成热时，将鸡块放入锅中炸至表面酥脆，捞出沥油。
- 将油炸鸡块装盘，可以蘸番茄酱或辣酱食用。
加入香料的做法
如果你想让油炸鸡块更加香味十足，可以尝试以下做法：
- 准备鸡胸肉，切成小块。
- 加入盐、黑胡椒粉、蒜粉、姜粉、五香粉、辣椒粉、花椒粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制30分钟左右。
- 热锅凉油，油温六成热时，将鸡块放入锅中炸至金黄色，捞出沥油。
- 再次热锅凉油，油温八成热时，将鸡块放入锅中炸至表面酥脆，捞出沥油。
- 将油炸鸡块装盘，可以撒上葱花、香菜等调料，更加美味可口。
用面包糠做法
如果你想让油炸鸡块更加酥脆，可以使用面包糠做法：
- 准备鸡胸肉，切成小块。
- 加入盐、黑胡椒粉、蒜粉、生粉、鸡蛋液，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
- 将面包糠倒入一个碗中。
- 将腌制好的鸡块沾上面包糠，均匀裹上。
- 热锅凉油，油温八成热时，将鸡块放入锅中炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。
- 将油炸鸡块装盘，可以蘸番茄酱或辣酱食用。