清真正宗油香做法
油香是一道非常受欢迎的清真小吃，它的口感香脆可口，深受广大消费者的喜爱。下面就为大家介绍一下清真正宗油香的做法和配方。
配料：
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 清水250克
4. 白糖100克
5. 食用油适量
6. 盐适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、白糖、盐和清水混合，揉成面团，静置20分钟。
2. 将面团搓成条状，切成小块，用手搓成长条。
3. 将长条放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油。
4. 取一只锅，放入适量的食用油，加入适量的白糖，煮至糖溶化。
5. 将炸好的油香放入糖水中，翻炒均匀，糖水变干即可出锅。
小贴士：
1. 面团揉好后要静置20分钟，这样面团更易于操作。
2. 煮糖水的时候要不停地搅拌，这样糖水不容易糊底。
3. 炸油香的油温要适中，太高容易炸糊，太低则容易油腻。
以上就是清真正宗油香的做法和配方，大家可以试着自己动手做一做，品尝一下这道美味的小吃。