泡椒花甲的做法家常做法视频
泡椒花甲是一道非常受欢迎的海鲜菜品，其口感鲜美，香辣可口，深受广大食客的喜爱。下面，我们就来介绍一下泡椒花甲的家常做法，让大家在家也能轻松做出美味可口的泡椒花甲。
材料准备
1.花甲：500克
2.泡椒：适量
3.葱姜蒜：适量
4.盐：适量
5.鸡精：适量
6.料酒：适量
7.淀粉：适量
做法步骤
1.将花甲洗净，沥干水分备用。
2.将葱姜蒜切成末，泡椒切成小段备用。
3.将花甲放入锅中，加入适量的水和料酒，煮至花甲变色，捞出备用。
4.将锅烧热，倒入适量的油，放入葱姜蒜末和泡椒煸炒出香味。
5.将煮好的花甲放入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
6.最后，加入适量的淀粉水勾芡即可。
小贴士
1.煮花甲的时间不宜过长，否则会影响口感。
2.泡椒的用量可以根据个人口味自行调整。
3.在翻炒花甲时，要轻柔地翻动，以免破坏花甲的形状。
通过以上步骤，一道美味可口的泡椒花甲就做好了。大家可以根据自己的口味调整材料的用量，做出属于自己的特色花甲菜品。