泡菜年糕拉面的做法
泡菜年糕拉面是韩国传统美食之一，口感丰富，味道鲜美，深受人们喜爱。下面介绍一下泡菜年糕拉面的家常做法。
材料准备
1.年糕：500克
2.泡菜：适量
3.面条：200克
4.牛肉：200克
5.鸡蛋：2个
6.葱：适量
7.大蒜：适量
8.盐：适量
9.糖：适量
10.酱油：适量
11.芝麻油：适量
做法步骤
1.将年糕放入水中浸泡，泡软后捞出备用。
2.将牛肉切成薄片，用盐、糖、酱油、芝麻油腌制一下，腌制时间约为30分钟。
3.将葱和大蒜切成末，放入锅中炒香。
4.将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，煸炒至变色。
5.将泡菜切成小块，放入锅中煸炒。
6.将煸炒好的泡菜、牛肉和年糕放入锅中，加入适量的水，煮至年糕变软。
7.将面条煮熟，捞出放入碗中。
8.将煮好的年糕和汤倒入面条碗中，加入一个生鸡蛋，撒上葱花即可。
小贴士
1.泡菜可以根据个人口味加入适量的辣椒粉。
2.牛肉可以用其他肉类代替，比如猪肉或鸡肉。
3.面条可以用其他面条代替，比如粉丝或意大利面。
4.如果喜欢汤比较浓稠，可以在煮年糕的时候加入适量的淀粉水。
以上就是泡菜年糕拉面的家常做法，希望大家喜欢。