波菜的做法大全家常菜
菠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，尤其是铁元素含量较高，是补血佳品。除了炒菜、煮汤外，波菜还有很多种做法，下面介绍一下波菜的100种做法。
炒波菜
炒波菜是最常见的做法，下面介绍几种不同的炒波菜做法。
- 蒜蓉炒波菜：将波菜洗净切段，蒜切末，锅中放油热后放入蒜末爆香，加入波菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。
- 鸡蛋炒波菜：将波菜洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中放油热后放入鸡蛋煎熟，加入波菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。
- 蘑菇炒波菜：将波菜洗净切段，蘑菇洗净切片，锅中放油热后放入蘑菇煎熟，加入波菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。
波菜汤
波菜汤清爽可口，下面介绍几种不同的波菜汤做法。
- 鸡蛋波菜汤：将波菜洗净切段，鸡蛋打散备用，锅中放水烧开后放入波菜，煮至变色后加入鸡蛋，加盐、鸡精调味即可。
- 豆腐波菜汤：将波菜洗净切段，豆腐切块备用，锅中放水烧开后放入波菜和豆腐，煮至变色后加盐、鸡精调味即可。
- 番茄波菜汤：将波菜洗净切段，番茄切块备用，锅中放水烧开后放入波菜和番茄，煮至变色后加盐、鸡精调味即可。
波菜其他做法
除了炒菜和煮汤外，波菜还有其他很多种做法，下面介绍几种常见的波菜其他做法。
- 波菜拌凉粉：将波菜洗净切段，凉粉切块备用，将波菜和凉粉放入碗中，加入酱油、醋、辣椒油、花生酱、蒜泥、香菜等调料拌匀即可。
- 波菜炒豆芽：将波菜洗净切段，豆芽洗净备用，锅中放油热后放入豆芽煮熟，加入波菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。
- 波菜炒粉丝：将波菜洗净切段，粉丝泡软备用，锅中放油热后放入泡软的粉丝煮熟，加入波菜翻炒，加盐、鸡精调味即可。