浓汤羊肉汤的做法大全
羊肉汤是冬季最受欢迎的食品之一，它不仅能够暖身，还能够保持身体的健康。浓汤羊肉汤是羊肉汤的一种变种，汤汁更加浓郁，味道更加鲜美。下面就为大家介绍一下浓汤羊肉汤的做法。
材料准备
1.羊肉：500克
2.洋葱：1个
3.姜：适量
4.蒜：适量
5.胡萝卜：1根
6.香菜：适量
7.盐：适量
8.胡椒粉：适量
9.料酒：适量
10.清水：适量
步骤说明
1.将羊肉切成小块，洗净后用沸水焯水，去除血水和脏物。
2.将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的料酒，煮至羊肉变色。
3.将焯水后的羊肉捞出，洗净备用。
4.将洋葱、姜、蒜、胡萝卜切成小块，放入锅中，煸炒至香味散发。
5.将煸炒好的蔬菜放入炖锅中，加入清水，放入焯水后的羊肉，炖煮2个小时。
6.加入适量的盐和胡椒粉，炖煮30分钟。
7.撒上适量的香菜即可食用。
小贴士
1.焯水时，水要足够多，以覆盖羊肉为宜。
2.炖煮时，火候要适中，以免羊肉过烂。
3.炖煮的时间可以根据个人口感进行调整。
4.可以根据自己的口味加入一些其它的调料。
以上就是浓汤羊肉汤的做法大全，希望大家在寒冷的冬季能够享受到这道美味的羊肉汤。