海参香菇饺子馅的做法
饺子是中国传统美食之一，而饺子馅的种类更是多种多样。今天，我们来介绍一种特别的饺子馅——海参香菇饺子馅。
材料准备
1. 海参：150克
2. 香菇：100克
3. 猪肉：200克
4. 韭菜：适量
5. 姜末：适量
6. 葱花：适量
7. 盐：适量
8. 酱油：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 鸡蛋清：适量
制作步骤
1. 海参处理：将海参泡发，去皮切成小丁，加入适量姜末、葱花、盐、胡椒粉、鸡蛋清拌匀，腌制20分钟。
2. 香菇处理：将香菇泡发，去蒂切成小丁，加入适量姜末、葱花、盐、胡椒粉、鸡蛋清拌匀，腌制20分钟。
3. 猪肉处理：将猪肉切成小丁，加入适量盐、酱油、胡椒粉、姜末、葱花拌匀，腌制20分钟。
4. 韭菜处理：将韭菜洗净切成小段。
5. 将海参、香菇、猪肉、韭菜混合在一起，搅拌均匀，即为海参香菇饺子馅。
馅料搭配
海参香菇饺子馅的味道比较鲜美，可以搭配清淡的蔬菜，如菠菜、豆腐等。也可以搭配一些辣味比较浓的调味料，如辣椒油、花椒粉等。
以上就是海参香菇饺子馅的做法及搭配建议，希望大家喜欢。