海盐爆浆蛋糕的做法
海盐爆浆蛋糕是近年来备受欢迎的一款甜点，其口感独特，深受消费者喜爱。下面我们介绍一下海盐爆浆蛋糕的制作方法。
材料准备
制作海盐爆浆蛋糕需要以下材料：
- 低筋面粉100克
- 鸡蛋3个
- 细砂糖50克
- 牛奶50克
- 黄油50克
- 海盐适量
制作步骤
1. 将黄油切小块，放入碗中隔水融化。
2. 将鸡蛋分别打入两个碗中，将蛋黄和蛋白分离。
3. 将低筋面粉筛入蛋黄碗中，加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
4. 将蛋白打至发泡，加入细砂糖继续打至硬性发泡。
5. 将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
6. 取一个小碗，在碗底撒上一层海盐，倒入拌好的面糊。
7. 预热烤箱，将蛋糕放入烤箱中，以160度烤15-20分钟即可。
海盐爆浆蛋糕是咸的吗？
虽然海盐爆浆蛋糕中加入了海盐，但是并不会让整个蛋糕变得咸味。相反，海盐的作用是增强蛋糕的层次感和口感，让蛋糕更加美味。因此，即使你不喜欢吃咸味的食物，也可以尝试一下海盐爆浆蛋糕，相信你也会喜欢上它的口感。