海米炝芹菜的做法大全
海米炝芹菜是一道非常受欢迎的家常菜肴，它的口感清爽，营养丰富，而且非常容易制作。下面就为大家介绍一下海米炝芹菜的做法大全。
材料准备
1. 西芹 500克
2. 海米 50克
3. 姜 适量
4. 蒜 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
7. 食用油 适量
步骤
步骤1：将西芹洗净，切成段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
步骤2：将海米用清水浸泡30分钟，然后用清水洗净，沥干备用。
步骤3：将姜和蒜切末备用。
步骤4：将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
步骤5：将海米放入锅中煸炒，加入适量的盐和鸡精调味。
步骤6：加入焯好水的西芹，继续煸炒，使其均匀受热。
步骤7：出锅前再加入适量的盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 焯水的时候可以加入少量的盐，这样可以让西芹更加鲜美。
2. 煸炒海米的时候要不停地翻炒，以免糊锅。
3. 西芹煮熟后要立即取出，否则会变得烂糊。
以上就是海米炝芹菜的做法大全，希望大家能够尝试一下，做出美味的海米炝芹菜。