淡奶油面包的做法烤箱
淡奶油面包是一种口感轻盈、香甜可口的面包，非常适合作为下午茶点心或早餐食品。下面介绍一下淡奶油面包的制作方法。
材料准备
1. 高筋面粉300克
2. 细砂糖30克
3. 快速发酵干酵母5克
4. 盐3克
5. 淡奶油150克
6. 清水100克
制作步骤
1. 将高筋面粉、细砂糖、快速发酵干酵母、盐混合在一起。
2. 加入淡奶油和清水，揉成面团。
3. 将面团放入盆中，盖上湿布，发酵1小时。
4. 取出面团，排气，揉成球形，再次放入盆中，盖上湿布，发酵30分钟。
5. 取出面团，揉成长条状，放入烤盘中，再次发酵20分钟。
6. 预热烤箱至180度，将面团放入烤箱中，烤20分钟。
7. 取出面包，晾凉后即可食用。
小贴士
1. 发酵时间要掌握好，过长或过短都会影响面包的口感。
2. 烤箱温度也要掌握好，过高或过低都会影响面包的烤制效果。
3. 可以根据个人口味在面团中加入一些干果或巧克力碎片，增加口感层次。