清明节青团的做法
清明节是中国传统节日之一，也是祭祖扫墓的日子。在这一天，人们会烧香祭祖，扫墓祭奠逝去的亲人。同时，还有一种传统食品——青团，是清明节必不可少的食品之一。下面，我们来了解一下青团的做法。
材料准备
1.糯米粉500克
2.热水适量
3.糖适量
4.芝麻适量
5.桂花适量
6.鲜樱花叶适量
制作步骤
1.将糯米粉倒入大碗中，加入适量的热水，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2.将面团揉成长条状，切成小块，搓成小球状。
3.将小球压扁，放入适量的糖、芝麻、桂花，包好。
4.将包好的小球放入开水中煮熟，捞出晾凉。
5.取鲜樱花叶，将晾凉的小球包裹在里面，用细绳系好。
6.将包好的青团放入锅中，加水煮熟即可。
小贴士
1.煮青团时，水要足够多，不然容易糊底。
2.包青团时，馅料可以根据个人口味添加或减少。
3.青团可以放入冰箱冷藏，随时食用。
清明节青团的做法大致如上，希望大家在这个传统节日中，能够品尝到美味的青团，感受中华传统文化的魅力。