清炖排骨的做法最简单窍门
家常清炖排骨汤是一道非常受欢迎的汤品，其口感鲜美，营养丰富。下面我们来介绍一下清炖排骨的最简单做法。
材料准备
1. 排骨500克，切成小块；
2. 姜片3片；
3. 料酒1勺；
4. 盐适量；
5. 鸡精适量；
6. 清水适量。
做法步骤
1. 将排骨放入锅中，加入清水没过排骨，放入姜片和料酒，大火烧开；
2. 然后将火调小，煮30分钟左右，排骨熟了以后加入适量的盐和鸡精，再煮5分钟左右；
3. 最后将汤倒入碗中，即可享用。
小贴士
1. 煮排骨时，可以加入一些红枣、枸杞等食材，增加汤的滋味；
2. 煮排骨的时候，可以先将排骨焯水，这样可以去除血水，使汤更加清澈；
3. 煮排骨的时候，一定要火候适中，不要太急，否则排骨容易煮烂，影响口感。
以上就是清炖排骨的最简单做法，大家可以试试看，相信一定会做出一份美味可口的家常菜。