清炖排骨的做法最简单
排骨是很多人喜欢的一种食材，而清炖排骨是一道非常简单易学的家常菜。下面我们就来介绍一下如何做一道美味的清炖排骨。
材料准备
1. 排骨500克
2. 姜片3片
3. 料酒1汤匙
4. 生抽2汤匙
5. 盐适量
6. 清水适量
具体步骤
1. 将排骨洗净后切成小段，用开水焯水后捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，加入姜片煸炒出香味后加入焯水后的排骨，煸炒至排骨表面变色。
3. 倒入料酒翻炒均匀，然后加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀。
4. 倒入足够的清水，水量以没过排骨为宜，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后再加入一些葱花和香菜即可。
清炖排骨放什么菜好吃
清炖排骨是一道非常清淡的菜品，可以搭配一些清淡的蔬菜来增加口感。比如可以加入豆腐、胡萝卜、土豆等蔬菜，这样既可以增加菜品的营养价值，又可以让菜品更加美味可口。