清炖羊肉的做法大全图解
羊肉是冬季的美食，清炖羊肉更是一道营养丰富、味道鲜美的佳肴。下面介绍清炖羊肉的正确做法。
材料准备
1.羊肉1000克
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.清水适量
步骤
1.将羊肉洗净，切成块状。
2.锅中加入清水，放入羊肉块，加入姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫。
3.加入适量的料酒，再加入适量的清水，小火炖煮2小时，直到羊肉变得酥烂。
4.加入适量的盐，煮沸后即可出锅。
小贴士
1.清炖羊肉的关键在于火候，要用小火炖煮，时间要足够长，才能让羊肉变得酥烂。
2.在炖煮的过程中，要注意不要让水烧干，需要不断加入适量的清水。
3.在加盐的时候，可以根据个人口味适量调整。
以上就是清炖羊肉的做法大全图解，只要按照以上步骤操作，就能做出美味的清炖羊肉了。