清炖牛肉的做法及配料步骤
清炖牛肉是一道非常营养且美味的菜肴，下面我们来介绍一下它的做法及配料步骤。
配料
1. 牛肉：500克
2. 姜片：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 红枣：适量
6. 枸杞：适量
7. 清水：适量
步骤
1. 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，将血水浸出，捞出沥干水分备用。
2. 锅中加入适量清水，放入牛肉块，加入姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
3. 加入红枣和枸杞，继续炖煮30分钟。
4. 加入适量盐调味，炖煮5分钟即可出锅。
清炖牛肉做法简单，食材也十分容易购买，大家可以自己在家尝试一下，一定会有意想不到的惊喜味道。