清蒸小龙虾的做法视频教程
小龙虾是夏季的美食，清蒸小龙虾更是健康又美味的选择。下面是蒜蓉小龙虾的做法家常做法，带你一步步制作清蒸小龙虾。
材料准备
1. 小龙虾：500克
2. 葱姜蒜：适量
3. 料酒：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 鸡精：适量
7. 植物油：适量
步骤详解
1. 将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中倒入适量植物油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入小龙虾，翻炒均匀。
5. 加入适量料酒，焯水去腥味。
6. 加入适量盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。
7. 倒入适量清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟即可。
小贴士
1. 蒜蓉小龙虾可以根据自己的口味加减调料。
2. 烹饪时间不宜过长，否则小龙虾口感会变硬。
3. 小龙虾在烹饪前可以用盐水浸泡一段时间，去掉泥沙和异味。