清蒸竹蛏王的做法大全
竹蛏王是一种优质的海鲜食材，肉质鲜美、营养丰富，深受广大食客的喜爱。清蒸竹蛏王是一道简单易学、营养美味的菜品，下面就为大家介绍一下清蒸竹蛏王的做法。
材料准备
1.竹蛏王一斤
2.姜蒜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.香油适量
步骤详解
1.将竹蛏王洗净，用刀在背部轻轻剖开，去除内脏和黑膜，用清水冲洗干净。
2.将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入料酒、盐、生抽、香油，调成腌料。
3.将腌料均匀地涂抹在竹蛏王的背部和内腔，腌制30分钟。
4.将腌制好的竹蛏王放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。
5.将蒸好的竹蛏王取出，撒上葱花即可。
小贴士
1.竹蛏王蒸的时间要根据大小来定，一般蒸8-10分钟即可。
2.腌制时可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或者花椒粉。
3.蒸之前可以在竹蛏王的背部切几刀，有利于入味和蒸熟。
总结
清蒸竹蛏王是一道简单易学、营养美味的菜品，只需要几个简单的步骤就可以制作出一道鲜美可口的菜品。希望大家可以尝试一下这道菜，享受美食的同时也能保持健康。