烤箱新手也能做出美味的溶豆
溶豆是一道非常受欢迎的甜点，它的外层酥脆，内部柔软细腻，入口即化。但是，很多人认为制作溶豆非常困难，需要掌握高超的厨艺技巧。其实，只要掌握了正确的做法，烤箱新手也能做出美味的溶豆。
蛋黄溶豆不入口即化的原因
蛋黄溶豆是一种非常受欢迎的溶豆口味，但是很多人在制作时会发现，蛋黄溶豆不像其他口味那样入口即化，而是稍微有些粘稠。这是因为蛋黄的蛋白质会在高温下变性，失去原有的弹性，导致溶豆稍微有些粘稠。但是，只要掌握了正确的做法，蛋黄溶豆也能做得非常美味。
制作溶豆的步骤
- 准备材料：面粉、糖、油、蛋黄、牛奶。
- 将面粉、糖、油混合在一起，揉成面团。
- 将面团分成小块，每个小块压扁成薄饼状。
- 将蛋黄和牛奶混合在一起，涂在薄饼上。
- 将涂有蛋黄牛奶的薄饼卷起来，放在烤盘上。
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤15-20分钟。
- 取出烤好的溶豆，稍微晾凉后即可食用。
以上就是制作溶豆的步骤，非常简单易懂。只要按照以上步骤操作，就能做出美味的溶豆。