炒年糕的做法大全图片
炒年糕是一道非常受欢迎的美食，无论是在家里还是在餐馆里，都是备受青睐的菜品。下面就为大家介绍几种常见的炒年糕做法。
1. 鸡蛋炒年糕
鸡蛋炒年糕是一道简单又好吃的家常菜，下面是做法：
材料：
- 年糕
- 鸡蛋
- 葱姜蒜
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精
- 油
做法：
- 将年糕用水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入年糕煸炒至表面微微焦黄。
- 加入鸡蛋煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味即可。
2. 肉末炒年糕
肉末炒年糕是一道非常下饭的美食，下面是做法：
材料：
- 年糕
- 猪肉末
- 葱姜蒜
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精
- 油
做法：
- 将年糕用水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 猪肉末用盐、料酒腌制10分钟备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入猪肉末煸炒至变色。
- 加入年糕煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味即可。
3. 海鲜炒年糕
海鲜炒年糕是一道非常美味的菜品，下面是做法：
材料：
- 年糕
- 虾仁
- 鱿鱼丝
- 葱姜蒜
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精
- 油
做法：
- 将年糕用水泡软备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 虾仁去壳，鱿鱼丝切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入虾仁和鱿鱼丝煸炒至变色。
- 加入年糕煸炒均匀，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味即可。