炒芹菜的做法大全家常 如果只有芹菜叶子怎么炒

家常炒芹菜的做法大全

芹菜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。炒芹菜是一道非常简单又美味的家常菜，今天我们就来介绍几种不同的炒芹菜做法。

1. 炒芹菜

这是最基本的炒芹菜做法，非常简单。需要准备的材料有：

• 芹菜 300 克
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖适量

步骤如下：

1. 将芹菜洗净，切成小段。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入芹菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味即可。

2. 炒芹菜炒蛋

在炒芹菜的基础上，再加上一个蛋，就可以做出炒芹菜炒蛋了。需要准备的材料有：

• 芹菜 300 克
• 鸡蛋 2 个
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖适量

步骤如下：

1. 将芹菜洗净，切成小段。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入芹菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。
6. 将鸡蛋倒入锅中，炒散即可。

3. 炒芹菜炒肉片

在炒芹菜的基础上，再加上一些肉片，就可以做出炒芹菜炒肉片了。需要准备的材料有：

• 芹菜 300 克
• 瘦肉片 100 克
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖适量

步骤如下：

1. 将芹菜洗净，切成小段。
2. 瘦肉切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制 10 分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
5. 放入瘦肉片煸炒至变色。
6. 放入芹菜翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味。

4. 只有芹菜叶子怎么炒

如果只有芹菜叶子，也可以炒出美味的菜肴。需要准备的材料有：

• 芹菜叶子 300 克
• 葱姜蒜适量
• 盐、生抽、料酒、糖适量

步骤如下：

1. 将芹菜叶子洗净。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入芹菜叶子翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖调味即可。

总结

炒芹菜是一道非常简单又美味的家常菜，不仅可以做为素菜，还可以加上蛋、肉片等食材炒出不同口味的菜肴。如果只有芹菜叶子，也可以炒出美味的芹菜叶子炒菜。希望大家喜欢这几种炒芹菜的做法。