炒莜面鱼鱼的做法大全
莜面鱼鱼，是一道家常菜品，以莜面为主料，加上鱼肉和蔬菜，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍几种炒莜面鱼鱼的做法。
做法一：莜面鱼鱼炒青菜
1.准备好莜面、鱼肉、青菜、葱姜蒜等食材。
2.将莜面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3.将鱼肉切成小块，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼肉煸炒。
5.加入青菜翻炒，放入莜面炒匀。
6.最后加入盐、鸡精调味即可。
做法二：莜面鱼鱼炒豆腐
1.准备好莜面、鱼肉、豆腐、葱姜蒜等食材。
2.将莜面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3.将豆腐切成小块，加入盐、料酒、生抽腌制10分钟。
4.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鱼肉煸炒。
5.加入豆腐翻炒，放入莜面炒匀。
6.最后加入盐、鸡精调味即可。
做法三：莜面鱼鱼炒蔬菜
1.准备好莜面、鱼肉、胡萝卜、西兰花等食材。
2.将莜面放入开水中煮熟，捞出沥干备用。
3.将胡萝卜切成小块，西兰花切成小朵。
4.热锅凉油，放入鱼肉煸炒。
5.加入胡萝卜、西兰花翻炒，放入莜面炒匀。
6.最后加入盐、鸡精调味即可。