炒荠菜的做法大全家常窍门 新鲜荠菜的做法大全

炒荠菜的做法大全家常窍门

荠菜是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素和矿物质。它不仅可以生吃，还可以炒着吃。下面介绍一些炒荠菜的做法。

新鲜荠菜的做法大全

1. 蒜蓉炒荠菜

材料：荠菜、蒜、盐、鸡精、油。

做法：

1. 将荠菜洗净，沥干水分。
2. 蒜切成蒜蓉。
3. 热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。
4. 放入荠菜，翻炒几下。
5. 加入盐和鸡精，炒匀即可。

2. 香干炒荠菜

材料：荠菜、香干、葱、姜、盐、鸡精、油。

做法：

1. 将荠菜洗净，沥干水分。
2. 香干切成小块。
3. 葱姜切成末。
4. 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
5. 放入香干和荠菜，翻炒几下。
6. 加入盐和鸡精，炒匀即可。

3. 鸡蛋炒荠菜

材料：荠菜、鸡蛋、葱、盐、鸡精、油。

做法：

1. 将荠菜洗净，沥干水分。
2. 鸡蛋打散。
3. 葱切成末。
4. 热锅凉油，放入葱煸炒出香味。
5. 放入荠菜，翻炒几下。
6. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
7. 加入盐和鸡精，炒匀即可。

以上就是炒荠菜的几种做法，大家可以根据自己的口味选择适合自己的做法。荠菜炒出来的菜肴不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常不错的家常菜。大家可以尝试一下。