炒韭菜的做法(韭菜小炒的做法大全集)
韭菜是一种十分常见的蔬菜，具有较高的营养价值和美味口感。炒韭菜是一道简单易学的家常菜，下面介绍几种韭菜小炒的做法。
做法一：韭菜炒蛋
1.将韭菜切成小段，打入2个鸡蛋，加入少量盐和味精，搅拌均匀备用。
2.热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，炒散成蛋花。
3.倒入韭菜，快速翻炒，加入盐和味精调味即可。
做法二：韭菜炒肉
1.将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟备用。
2.将韭菜切成小段，葱姜切末备用。
3.热锅凉油，放入葱姜末爆香，倒入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
4.加入韭菜，翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味即可。
做法三：韭菜炒豆腐
1.将豆腐切成小块，韭菜切成小段，葱姜切末备用。
2.热锅凉油，放入葱姜末爆香，倒入豆腐块煸炒至表面微黄。
3.加入韭菜，翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精调味即可。
以上就是几种韭菜小炒的做法，简单易学，快来试试吧！