炒酸菜的做法家常菜
酸菜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。炒酸菜是酸菜的一种常见做法，下面就为大家介绍一下炒酸菜的做法。
清炒酸菜怎么做好吃
清炒酸菜是一道非常简单的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的清炒酸菜。
炒酸菜的做法
1. 首先将酸菜洗净，然后用清水泡一下，将酸味洗掉，然后切成小段备用。
2. 准备好蒜末、姜末、葱花等调料。
3. 锅中加入适量的油，烧热后加入姜末、蒜末爆香。
4. 加入酸菜翻炒，炒至酸菜变软。
5. 加入适量的盐、味精等调料，翻炒均匀。
6. 最后加入葱花翻炒一下即可。
7. 炒好的酸菜可以直接食用，也可以搭配米饭一起食用。
小贴士
1. 炒酸菜时不要加水，否则会影响酸菜的口感。
2. 炒酸菜时火不要太大，否则容易糊锅。
3. 炒酸菜时可以加入适量的肉类、豆腐等食材，增加口感。
以上就是炒酸菜的做法和小贴士，希望大家可以尝试一下，做出美味的炒酸菜。