炒鸡蛋的做法大全好吃 炒鸡蛋20种做法

炒鸡蛋的做法大全好吃(炒鸡蛋20种做法)

炒鸡蛋是家常菜中最为基础的一道菜，但是做法却可以变化多样，下面为大家介绍20种炒鸡蛋的做法，让你的炒鸡蛋变得更加美味。

1. 基础炒鸡蛋

基础炒鸡蛋是最简单的做法，只需要鸡蛋、油、盐就可以了。具体步骤如下：

步骤1：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤2：热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋呈现出熟透状态即可。

2. 西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道非常受欢迎的家常菜，具体步骤如下：

步骤1：将西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤2：热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋呈现出熟透状态，盛出备用。

步骤3：热锅凉油，油热后放入西红柿块，翻炒几下，加入适量盐和少量糖，继续翻炒至西红柿变软。

步骤4：将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

3. 培根炒鸡蛋

培根炒鸡蛋是一道非常美味的早餐菜，具体步骤如下：

步骤1：将培根切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤2：热锅凉油，油热后放入培根块，煸炒至培根变色。

步骤3：将炒好的培根倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

步骤4：热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋呈现出熟透状态即可。

4. 蒜苗炒鸡蛋

蒜苗炒鸡蛋是一道非常下饭的家常菜，具体步骤如下：

步骤1：将蒜苗洗净切段，鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤2：热锅凉油，油热后放入蒜苗段，煸炒几下。

步骤3：将炒好的蒜苗放到锅边，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋呈现出熟透状态即可。

5. 青椒炒鸡蛋

青椒炒鸡蛋是一道清爽美味的家常菜，具体步骤如下：

步骤1：将青椒洗净切丝，鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤2：热锅凉油，油热后放入青椒丝，煸炒几下。

步骤3：将炒好的青椒丝放到锅边，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋呈现出熟透状态即可。

6. 豆腐炒鸡蛋

豆腐炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，具体步骤如下：

步骤1：将豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤2：热锅凉油，油热后放入豆腐块，煸炒几下。

步骤3：将炒好的豆腐块放到锅边，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋呈现出熟透状态即可。

7. 酸辣炒鸡蛋

酸辣炒鸡蛋是一道口感鲜美的家常菜，具体步骤如下：

步骤1：将青椒、红椒、葱姜蒜切丝，鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

步骤2：热锅凉油，油热后放入葱姜蒜丝，煸炒几下。

步骤3：将炒好的葱姜蒜丝放到锅边，倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，炒至鸡蛋呈现出熟透状态。

步骤4：加入适量盐、酱油、醋、糖、辣椒油、花椒粉等调料，继续翻炒均匀即可。