炒黑豆当零食吃的做法
黑豆是一种非常健康的食品，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有很多的功效。而且，炒黑豆当做零食吃也非常美味。下面介绍一下炒黑豆当零食吃的做法。
准备工作
1. 首先，我们需要准备一些黑豆。将黑豆洗净后浸泡在清水中，泡制时间最好不要超过6个小时，否则会影响口感。
2. 接着，将泡好的黑豆放入蒸锅中蒸熟，时间大约为30分钟左右。蒸熟后，将黑豆晾凉。
3. 然后，将晾凉的黑豆放在阳光下晒干。晒干后，黑豆的口感更加酥脆，非常适合当零食吃。
炒制黑豆
1. 将晒干的黑豆放入热锅中，加入适量的食用油，翻炒均匀。
2. 炒制时要注意火候，火太大容易糊，火太小又容易炒不熟。一般来说，中火炒制10分钟左右即可。
3. 炒好的黑豆可以根据个人口味加入适量的盐、孜然粉、辣椒粉等调料，调味后继续翻炒均匀即可。
保存方法
1. 炒好的黑豆可以放在干燥通风处保存，避免潮湿。
2. 如果要保存时间更长，可以将炒好的黑豆放入密封袋中，放入冰箱冷冻保存。
3. 炒好的黑豆可以作为零食随时食用，也可以当做配菜搭配饭菜食用。
以上就是炒黑豆当零食吃的做法，希望大家能够喜欢。