家常清炖牛肉好吃又烂
炖牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅美味可口，而且非常营养。下面我们就来介绍一下家常清炖牛肉的做法。
材料
1. 牛肉：500克
2. 姜：适量
3. 葱：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 酱油：适量
7. 白糖：适量
步骤
1. 将牛肉切成小块，用开水焯水。
2. 把焯水后的牛肉洗干净，放入锅中，加入适量的水。
3. 加入姜、葱、料酒，大火煮开后转小火炖煮2个小时。
4. 加入盐、酱油、白糖，继续炖煮半小时。
5. 最后关火，让牛肉在锅中焖一会儿，让味道更入味。
小贴士
1. 炖牛肉的时候一定要用小火，这样可以让牛肉更加烂。
2. 炖牛肉的时候加入适量的料酒可以去腥味。
3. 在加入盐、酱油、白糖的时候，可以根据自己的口味适量调整。
以上就是家常清炖牛肉的做法，大家可以根据自己的口味适量调整材料和调料。希望大家都能做出美味可口的炖牛肉。