炸土豆丝饼的做法
土豆丝饼是一道非常受欢迎的小吃，它的制作非常简单，口感香脆，营养丰富，深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下炸土豆丝饼的做法。
材料准备
1.土豆2个，切成细丝；
2.面粉100克；
3.鸡蛋1个；
4.盐、味精、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉适量；
5.油适量。
制作步骤
1.将土豆丝放入盆中，加入适量的盐，拌匀后静置10分钟，让土豆丝出水；
2.将面粉、鸡蛋、盐、味精、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉放入碗中，搅拌均匀，制成面糊；
3.将土豆丝挤掉多余的水分，加入面糊中，搅拌均匀；
4.将油烧热，将土豆丝煎成饼状，煎至两面金黄色即可。
小贴士
1.土豆丝要切得越细越好，这样煎出来的土豆丝饼口感更好；
2.面糊的比例要根据土豆丝的多少来调整，以达到最佳的口感；
3.煎饼的时候，一定要煎至两面金黄色，这样才能保证炸出来的土豆丝饼香脆可口。