炸豆腐的做法大全
炸豆腐是一道家常菜，口感香脆，营养丰富，深受大众喜爱。下面介绍几种常见的炸豆腐做法。
炸豆腐的做法和配方
1. 原味炸豆腐
材料：豆腐、淀粉、油
做法：
1. 将豆腐切成块状，用厨房纸吸干水分。
2. 在豆腐块上均匀地撒上淀粉。
3. 热锅凉油，将豆腐块放入锅中，小火慢炸至金黄色。
4. 捞出沥干油，即可食用。
2. 蒜香炸豆腐
材料：豆腐、淀粉、油、蒜末、盐、鸡精
做法：
1. 将豆腐切成块状，用厨房纸吸干水分。
2. 在豆腐块上均匀地撒上淀粉。
3. 热锅凉油，将豆腐块放入锅中，小火慢炸至金黄色。
4. 将蒜末放入锅中煸炒，加入盐和鸡精调味。
5. 将炸好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀即可。
3. 麻辣炸豆腐
材料：豆腐、淀粉、油、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精
做法：
1. 将豆腐切成块状，用厨房纸吸干水分。
2. 在豆腐块上均匀地撒上淀粉。
3. 热锅凉油，将豆腐块放入锅中，小火慢炸至金黄色。
4. 将花椒粉和辣椒粉放入锅中煸炒，加入盐和鸡精调味。
5. 将炸好的豆腐块放入锅中，翻炒均匀即可。
以上是炸豆腐的几种常见做法，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整。