烤冷面的做法家庭版
冷面是夏季最受欢迎的食品之一，但是你有没有尝试过烤冷面呢？烤冷面是一种新颖的吃法，它不仅可以增加口感的层次感，还可以让冷面更加香脆可口。下面我们就来介绍一下家庭版的烤冷面做法。
材料准备
1. 冷面：150克
2. 面筋：适量
3. 鸡蛋：1个
4. 黄瓜：适量
5. 葱花：适量
6. 酱油：适量
7. 盐：适量
8. 植物油：适量
步骤详解
1. 将冷面放入开水中煮熟，捞出沥干水分。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、酱油，搅拌均匀。
3. 将煮熟的冷面放入碗中，加入面筋和鸡蛋液，搅拌均匀。
4. 将烤盘刷上植物油，将拌好的面条铺在烤盘上，用手压实。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤制10分钟左右，直到冷面变得金黄酥脆。
6. 取出烤好的冷面，切成小块。
7. 将黄瓜切成丝，撒在烤好的冷面上，再撒上葱花即可。
小贴士
1. 冷面一定要煮熟，否则会影响口感。
2. 鸡蛋液中加入盐和酱油可以增加冷面的味道。
3. 烤制时要注意时间，不要烤太久，否则会变得过于硬脆。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者芝麻酱。
家庭版的烤冷面做法就介绍到这里了，大家可以试试看，相信一定会爱上这种新颖的吃法。