烤箱做虾扯蛋的做法
虾扯蛋是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，色香味俱佳。今天我们介绍的是烤箱做虾扯蛋的做法，让你在家也能轻松制作出美味的虾扯蛋。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 虾仁100克
3. 青葱适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 植物油适量
8. 面粉适量
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒，打匀备用。
2. 虾仁去皮，洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒，搅拌均匀腌制15分钟。
3. 面粉放入一个碗中，将虾仁块沾上面粉，放入鸡蛋液中，裹上一层蛋液。
4. 烤箱预热180度，将裹好蛋液的虾仁块放入烤箱中，烤15分钟。
5. 青葱切成末，放入锅中，加入适量的植物油，煸炒至香味四溢。
6. 烤好的虾扯蛋放入锅中，加入炒好的青葱末，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 烤箱温度和时间根据自己的烤箱情况进行调整。
2. 虾仁可以用虾米代替，口感也会很好。
3. 鸡蛋中加入适量的水可以让虾扯蛋更加松软。
通过以上步骤，一道美味的虾扯蛋就做好了，快来试一试吧！