烤箱烤蛋糕胚子的做法
蛋糕店的蛋糕胚的做法和配方
配方
1.低筋面粉 100克
2.白砂糖 100克
3.鸡蛋 4个
4.牛奶 50克
5.玉米油 50克
6.泡打粉 1勺
7.香草精 适量
步骤
1.将鸡蛋打散，加入白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖融化。
2.加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
4.加入香草精，搅拌均匀。
5.将混合好的面糊倒入模具中，用手轻轻震动模具，使面糊均匀分布。
6.将模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤约25分钟，直到蛋糕胚子表面呈金黄色。
注意事项
1.面糊搅拌时要均匀，避免出现结块。
2.烤箱温度和时间要根据自己的烤箱进行调整。
3.烤好的蛋糕胚子要晾凉后再进行下一步操作。
以上就是蛋糕店常用的蛋糕胚子的制作方法和配方，大家可以根据自己的需要进行调整，制作出自己喜欢的蛋糕胚子。