烤箱蛋糕的做法和配方
烤箱蛋糕是一种简单易学的蛋糕，只需要几个基本的材料和简单的步骤就可以制作出美味的蛋糕。下面就来介绍一下烤箱蛋糕的做法和配方。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低粉100克
4. 泡打粉1/2小勺
5. 牛奶30克
6. 烤箱
7. 蛋糕模具
步骤
1. 准备好材料，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
2. 将低粉和泡打粉混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
3. 加入牛奶，继续搅拌至成为光滑的面糊。
4. 将面糊倒入蛋糕模具中，摇晃几下让面糊平均分布。
5. 将烤箱预热至180度，将蛋糕模具放入烤箱中，烤制15-20分钟。
6. 取出烤好的蛋糕，放在凉架上自然冷却。
小贴士
1. 在打蛋糊的时候，可以用手动打蛋器代替电动打蛋器，但是需要打到蛋液变白松发。
2. 在加入低粉和泡打粉的时候，可以分次加入，搅拌均匀后再加入下一次。
3. 烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱和蛋糕大小进行调整，建议先烤15分钟，再根据蛋糕的状态进行调整。
以上就是烤箱蛋糕的做法和配方，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味的蛋糕，适合懒人和初学者。