烤箱蛋糕的做法家庭做法
蛋糕是人们喜欢的甜点之一，而烤箱蛋糕更是备受欢迎。下面介绍一种家庭做法，适合新手学习。
材料准备
1. 面粉200克，泡打粉5克，盐适量，可可粉20克。
2. 鸡蛋2个，细砂糖80克，牛奶50毫升。
3. 黄油60克，巧克力50克。
步骤说明
1. 将面粉、泡打粉、盐、可可粉混合在一起，过筛备用。
2. 将鸡蛋打散，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
3. 将黄油和巧克力放在碗中，放入微波炉中加热至融化，搅拌均匀。
4. 将2中的蛋液分3次加入1中的粉料中，搅拌均匀。
5. 将3中的黄油巧克力液体倒入4中的面糊中，搅拌均匀。
6. 将烤箱预热至180℃，将混合好的蛋糕糊倒入烤盘中，放入烤箱中烤制20-25分钟。
小贴士
1. 烤箱蛋糕的烤制时间要根据自己的烤箱情况进行调整。
2. 可以在蛋糕表面撒上一些可可粉或者糖粉，增加美感。
3. 如果没有微波炉，可以将黄油和巧克力放在锅中加热融化。
4. 烤箱蛋糕可以根据自己的口味加入一些坚果、水果等。
5. 烤箱蛋糕最好在完全冷却后再切开食用，口感更佳。
6. 如果想要蛋糕更加松软，可以在蛋液中加入少量白醋或者柠檬汁。
7. 烤箱蛋糕可以用不同的模具制作，如圆形、方形、心形等。