烤箱苹果派的做法家庭版窍门 自制苹果派的诀窍

烤箱苹果派的做法家庭版窍门

苹果派是一道美味的甜点，可以用来招待客人或者作为家庭聚餐的甜点。烤箱苹果派是一种简单易做的方法，只需要准备好材料和工具，按照以下步骤进行操作即可。

材料准备

制作烤箱苹果派需要准备以下材料：

1. 面团：面粉、黄油、白糖、蛋黄、盐、冰水
2. 馅料：苹果、白糖、玉米淀粉、肉桂粉、柠檬汁

制作步骤

1. 制作面团：将面粉、盐和白糖混合在一起，加入切成小块的黄油，用手指将黄油搓成小颗粒。加入蛋黄和冰水，揉成面团。
2. 制作馅料：将苹果去皮去核切成小块，加入白糖、玉米淀粉、肉桂粉和柠檬汁，搅拌均匀。
3. 将面团分成两份，擀成圆形饼状，放入烤盘中。
4. 将馅料均匀地放在面团上。
5. 将第二个面团饼状擀开，盖在馅料上。
6. 用刀在面团上切出小口，防止面团破裂。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，以375°F的温度烤制40-45分钟。

小贴士

制作烤箱苹果派时，可以根据自己的口味加入一些其他的香料，例如姜粉、肉豆蔻粉等，增加口感。此外，在制作面团时，黄油要保持冷藏状态，这样可以使面团更加酥脆。在烤制过程中，可以用锡纸覆盖面团，防止面团烤焦。