烤茄子的做法不用烤箱
烤茄子是一道美味的菜肴，但是很多人没有烤箱，该怎么办呢？其实，烤茄子的做法不一定需要烤箱，下面介绍几种方法。
方法一：直接在火上烤
1. 将茄子洗净，去掉茎，用刀在表面划几道口子，以免烤糊。
2. 在炉子上点燃火，将茄子放在火上烤，每隔几分钟翻一次面，直到表面焦黄。
3. 将烤好的茄子放在盘子里，用刀将茄子切开，挤出茄汁，倒入调料中，拌匀即可。
方法二：用电饭煲烤
1. 将茄子洗净，去掉茎，用刀在表面划几道口子，以免烤糊。
2. 将电饭煲插电，按下煮饭键，等待电饭煲自动跳转到保温状态。
3. 将茄子放在电饭煲内，盖上盖子，烤制20-30分钟。
4. 将烤好的茄子放在盘子里，用刀将茄子切开，挤出茄汁，倒入调料中，拌匀即可。
方法三：用微波炉烤
1. 将茄子洗净，去掉茎，用刀在表面划几道口子，以免烤糊。
2. 将茄子放在微波炉内，盖上盖子，烤制5-10分钟。
3. 将烤好的茄子放在盘子里，用刀将茄子切开，挤出茄汁，倒入调料中，拌匀即可。
无论是在火上烤、用电饭煲烤还是用微波炉烤，都可以做出美味的烤茄子。尝试一下吧！