烤蛋糕的做法烤箱版
蛋糕是我们日常生活中常见的甜点之一，烤箱烤蛋糕是一种非常方便的烘焙方式。下面，我们就来分享一下如何用烤箱烤出又嫩又好吃的蛋糕。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖100克
3. 低筋面粉100克
4. 泡打粉5克
5. 牛奶50克
6. 玉米油30克
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色变浅、有明显的蛋白霜纹路。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后过筛，分三次加入到蛋液中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合后加入蛋糊中，再次轻轻翻拌均匀。
4. 将烤箱预热至170度，将蛋糊倒入模具中，轻轻震动数下，将蛋糕糊表面抹平。
5. 将模具放入烤箱中居中烤制，烤制约20-25分钟，至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，没有粘着蛋糕糊即可。
6. 取出烤好的蛋糕，倒扣在网架上晾凉。
总结
以上就是用烤箱烤出又嫩又好吃的蛋糕的详细步骤，大家可以根据自己的口味和需求进行调整和改进。烤箱烤蛋糕不仅方便快捷，而且烘焙出来的蛋糕口感细腻、味道浓郁，非常适合在家中制作。大家可以动手试试，相信一定会烤出美味可口的蛋糕。