家常煎炖鱼的做法大全
鱼是我们日常餐桌上不可缺少的一道美食，而煎炖鱼更是受到了很多人的喜爱。下面，我们就来介绍一下家常煎炖鱼的做法大全。
煎鱼的做法
1. 首先，将鱼洗净，去鳞、去内脏，然后在鱼身上划上几刀，以便入味。
2. 然后，在锅里倒入适量的油，将油加热至七成热，放入鱼，煎至两面金黄，取出备用。
炖鱼的做法
3. 在锅里倒入适量的油，放入姜蒜煸炒出香味，然后加入适量的水，放入调味料，烧开后将煎好的鱼放入锅中，炖煮10-15分钟。
4. 炖好后，可以根据个人口味加入适量的盐、味精等调味料，翻炒均匀即可。
煎炖鱼的小贴士
5. 煎鱼时，可以在鱼身上抹上适量的盐和料酒，这样可以去腥味。
6. 炖鱼时，可以根据个人口味加入适量的豆腐、蘑菇、青菜等配菜，增加营养。
7. 煎炖鱼的时间不宜过长，以免鱼肉过熟或过干。
现在，家常煎炖鱼的做法大全就介绍完了。希望大家可以根据自己的口味和喜好，烹制出口感鲜美、营养丰富的煎炖鱼。