正宗海蛎煎蛋的做法
煎蛋是一道简单易学的菜品，但是要想做出美味的煎蛋，需要掌握一些技巧和窍门。今天我们来介绍一下正宗海蛎煎蛋的做法，让您在家也能轻松做出美味的煎蛋。
材料准备
1. 鸡蛋2个
2. 海蛎肉适量
3. 盐、胡椒粉、生抽、油适量
步骤详解
1. 将海蛎肉用清水洗净，沥干水分备用。
2. 打入2个鸡蛋，加入适量的盐、胡椒粉、生抽，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，摊成薄薄的一层。
4. 将海蛎肉均匀地铺在蛋液上。
5. 煎至底部金黄色，用铲子将煎蛋翻面，继续煎至另一面也呈金黄色。
6. 煎好的海蛎煎蛋取出，切成小块，装盘即可。
小贴士
1. 煎蛋时火不要太大，以免煎糊。
2. 海蛎肉可以提前用盐水浸泡一下，去除异味。
3. 煎蛋时可以加入适量的葱花、姜末、蒜泥等调料，增加口感。
通过以上步骤和小贴士，相信大家已经掌握了正宗海蛎煎蛋的做法。快来试一试吧，让您的家人和朋友品尝到您的美味佳肴。