家常煎小黄花鱼做法
小黄花鱼是一种常见的鱼类，营养丰富，口感鲜美。下面介绍一种简单易学的家常煎小黄花鱼做法，让您轻松做出美味的小黄花鱼。
步骤一：准备材料
1.小黄花鱼一条（约500克）
2.葱姜蒜适量
3.盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖适量
4.淀粉适量
5.油适量
步骤二：处理小黄花鱼
1.将小黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2.在鱼身上切几刀，用刀背轻轻拍打鱼身，使其更加入味。
3.将盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖混合成调料汁，均匀涂抹在鱼身上，腌制10分钟。
4.将腌制好的鱼身上均匀撒上淀粉，使其表面均匀覆盖一层淀粉。
步骤三：煎小黄花鱼
1.热锅凉油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。
2.捞出鱼，放入葱姜蒜炒香，加入适量的水，放入鱼，加盖焖煮5分钟。
3.将焖好的小黄花鱼盛出，淋上煮好的汁水即可。
以上就是家常煎小黄花鱼的做法，简单易学，美味可口。大家可以尝试一下，相信会有不错的口感体验。