焦糖海盐太妃糖的做法
太妃糖是一种软糖，口感柔软，甜度适中，深受大家的喜爱。而加入焦糖和海盐的太妃糖，则更加增添了一份独特的风味。下面，我们来了解一下焦糖海盐太妃糖的制作方法。
材料准备
1. 糖 200g
2. 黄油 50g
3. 淡奶油 100ml
4. 海盐 适量
制作步骤
1. 在锅中倒入糖，加入适量的水，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解，变成棕色。
2. 加入黄油，搅拌均匀，再倒入淡奶油，不断搅拌，直到混合物变得光滑，糖的温度达到了120度。
3. 将混合物倒入烤盘中，撒上海盐，放置冰箱中冷却。
4. 取出冷却后的太妃糖，切成小块，用保鲜膜包裹，即可食用。
小贴士
1. 制作太妃糖时需要不断搅拌，以免糖粘在锅底或者糊掉。
2. 烤盘中撒上海盐的量可以根据个人口味来调整，不要过多。
3. 切太妃糖时可以在刀上沾上一些油，这样不容易粘在刀上。
总结
焦糖海盐太妃糖的制作方法简单易懂，口感独特，是一款非常适合自己制作的零食。在制作过程中需要注意糖的温度和搅拌的时间，以及海盐的用量，这样才能制作出口感和味道都非常好的焦糖海盐太妃糖。