煮牛肉的做法大全家常菜窍门 芹菜牛肉的做法大全家常菜窍门

煮牛肉的做法大全家常菜窍门

牛肉是人们日常生活中常见的肉类食材之一，营养丰富，口感鲜美。煮牛肉是一种简单易学的做法，下面介绍几种不同口味的煮牛肉做法。

清煮牛肉

清煮牛肉是一种简单易学的做法，需要准备好以下材料：

1. 牛肉500克
2. 姜片10克
3. 葱段10克
4. 料酒10克
5. 盐适量
6. 清水适量

做法如下：

1. 将牛肉切成小块，用清水冲洗干净。
2. 将姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，放入牛肉块和料酒。
3. 大火煮开后撇去浮沫，转小火煮30分钟左右。
4. 加入适量盐调味，再煮5分钟即可。

红烧牛肉

红烧牛肉是一种口感鲜美的煮牛肉做法，需要准备好以下材料：

1. 牛肉500克
2. 葱姜蒜适量
3. 料酒10克
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 老抽适量
7. 白糖适量
8. 清水适量

做法如下：

1. 将牛肉切成小块，用清水冲洗干净。
2. 将葱姜蒜切成末备用。
3. 将牛肉块放入锅中，加入适量清水和料酒，大火煮开后撇去浮沫。
4. 加入适量盐、生抽、老抽、白糖和葱姜蒜末，转小火煮30分钟左右。
5. 待汤汁收浓后即可出锅。

芹菜牛肉

芹菜牛肉是一种营养丰富的煮牛肉做法，需要准备好以下材料：

1. 牛肉500克
2. 芹菜适量
3. 葱姜蒜适量
4. 料酒10克
5. 盐适量
6. 生抽适量
7. 老抽适量
8. 清水适量

做法如下：

1. 将牛肉切成小块，用清水冲洗干净。
2. 将芹菜洗净切段备用，将葱姜蒜切成末备用。
3. 将牛肉块放入锅中，加入适量清水和料酒，大火煮开后撇去浮沫。
4. 加入适量盐、生抽、老抽、葱姜蒜末和芹菜段，转小火煮30分钟左右。
5. 待汤汁收浓后即可出锅。