牛肉丸子的做法大全图解
牛肉丸子是一道美味可口的家常菜，做法也非常简单。下面就为大家介绍一下牛肉丸子的做法。
材料准备
1.牛肉馅：500克
2.洋葱：1个
3.大葱：1根
4.姜：适量
5.蒜：适量
6.盐：适量
7.酱油：适量
8.料酒：适量
9.淀粉：适量
10.鸡蛋：1个
步骤
1.将牛肉馅放入碗中，加入适量的盐、酱油、料酒和淀粉，搅拌均匀。
2.将洋葱、大葱、姜和蒜切成末，加入牛肉馅中，再加入一个鸡蛋，搅拌均匀。
3.将搅拌好的牛肉馅揉成丸子状。
4.将锅中加入适量的油，烧热后放入牛肉丸子，煎至两面金黄。
5.加入适量的水，盖上锅盖，煮至水收干，再煎至表面微焦即可。
小贴士
1.牛肉馅中加入淀粉可以使丸子更加有弹性。
2.丸子煮的时候要加入足够的水，否则会煮糊。
3.煎丸子的时候要翻面，否则会一面熟一面生。
以上就是牛肉丸子的做法大全图解，希望大家能够成功制作出美味的牛肉丸子。